Bacalhau delicioso

Ingredientes:

2 cenouras

4  folhas de couve portuguesa

4 batatas

600g de bacalhau

2 colheres de sopa de azeite

2 cebolas

2 dentes de alho

2 pacotes de molho béchamel

200ml de natas para culinária

2 ovos cozidos

120g de broa de milho

1 colher de sopa de salsa picada

sal e pimenta q.b.

Preparação:

Descasque as cenouras, corte em rodelas e leve ao lume em água fervente,temperada com sal. Passados seis minutos, junte a couve em tiras e a batata em rodelas. Deixe cozer mais oito escorra e reserve os legumes.

Coza o bacalhau. Escorra-o, limpe-o de pele e espinhas e lasque-o. Refogue no azeite as cebolas em meias luas e os alhos laminados. Junte o bacalhau reservado e tempere com sal e pimenta.

À parte, misture o molho béchamel com as natas para culinária. Espalhe um pouco deste preparado no fundo de um tabuleiro refractário. Sobre o molho disponha metade dos legumes reservados e por cima, os ovos cortados em rodelas e o bacalhau.

Verta mais um pouco do preparado de béchamel e sobreponha os restantes legumes. Finalize com o restante molho e com a broa esfarelada. Polvilhe com a salsa e leve a meio do forno durante 15 minutos, 200ºC.