Canapés de salmão fumado

 Ingredientes:

6 fatias de pão de forma

3 folhas de alface

6 fatias de salmão fumado

1 dl de natas 1 limão (sumo e raspa)

Manteiga e aneto picado q.b.

Preparação:

Com o auxílio de um corta-massas circular e pequeno, corte as fatias de pão em círculos e barre-as com manteiga. Leve ao forno para tostar, ligeiramente.

Entretanto, corte as folhas de alface com o mesmo corta-massas e molde as fatias de salmão em rolinhos.

Coloque sobre as tostas os círculos de alface e os rolinhos de salmão e reserve. Bata as natas, firmemente, com o sumo de limão e a raspa e distribua-as sobre os canapés. Decore com aneto picado.