Empadao de carne

Ingredientes:

4 batatas grandes

3 colheres de sopa de manteiga

1 ovo ligeiramente batido

3 chávenas de carne assada desfiada

4 colheres de sopa de queijo parmesao

sal e noz moscada a gosto

Preparaçao:

COZINHE AS BATATAS.PASSE-AS PELO ESPREMEDOR E AINDA QUENTE, JUNTE A MANTEIGA E O OVO.

MISTURE BEM.TEMPERE COM SAL E UMA PITADA DE NOZ-MOSCADA.FAÇA UMA CAMADA DE PURÊ DE BATATA,NO FUNDO E SUBINDO PELA LATERAL DE UM REFRATÁRIO MÉDIO.ESPALHE A CARNE DESFIADA E CUBRA COM O RESTANTE DO PURÊ.

POLVILHE COM O QUEIJO PARMESÃO E LEVE AO FORNO MÉDIO PRÉ-AQUECIDO, POR CERCA DE 20 MINUTOS,ATÉCOMEÇAR A DOURAR.